JOGJA.24JAMNEWS.COM - Air dibutuhkan manusia tidak hanya untuk minum, tetapi juga untuk berbagai aktivitas sehari-hari seperti memasak, mencuci, mandi, serta menjaga kebersihan lingkungan.
Secara umum, kebutuhan air manusia dapat dibagi menjadi dua kategori:
Kebutuhan langsung, seperti minum dan kebutuhan rumah tangga.
Baca Juga: Hari Air Sedunia: Air Melimpah, Tapi Krisis?
Rata-rata manusia membutuhkan sekitar 2–3 liter air minum per hari, sementara kebutuhan air domestik dapat mencapai 80–150 liter per orang per hari.
Kebutuhan tidak langsung, yang dikenal sebagai water footprint atau jejak air.
Water footprint menggambarkan jumlah total air yang digunakan untuk menghasilkan barang dan makanan yang dikonsumsi manusia.
Baca Juga: Hutan untuk Kehidupan, Bukan Sekadar Kepentingan
Beberapa contoh jejak air dalam produksi pangan antara lain:
Produksi 1 kg beras membutuhkan sekitar 2.500–3.000 liter air
Produksi 1 kg gandum membutuhkan sekitar 1.500 liter air
Produksi 1 kg daging sapi dapat membutuhkan hingga 15.000 liter air.
Data tersebut menunjukkan bahwa ketersediaan air sangat menentukan keberlanjutan sistem pangan global. Jika air menjadi langka, maka produksi pangan akan menurun dan harga makanan dapat meningkat.
